Rood - Spanje

 
   
Castillo Perelada "Balduino Y Fabiola" € 19,30
Streek & Domein: Catalunya - Perelada  
Druif: Syrah - Merlot - Garnacha - Cabernet Sauvignon  
Geschikt bij: Rood vlees, wild en kaas.  
Wijn met een donkere kersenkleur, intens en fruitig complex aroma, zacht in de mond met een kruidige afdronk. Mooie structuur en zachte tannine. Deze D.O. Emporda (ander jaar) werd geschonken op de bruiloft van Koning Boudewijn en Koningin Fabiola. Kan lang bewaard worden.  
   
Castillo Perelada "5 finques" € 15,60
Streek & Domein: Catalunya - Perelada  
Druif: Garnatxa, Syrah, Monastrell, Samsó  
Geschikt bij: Rood vlees en kaas.  
Diep kersenrode wijn, aroma van rijp fruit, toetsen van balsamico en toast. Mooie balans en structuur in de mond. Ronde tannines, lange afdronk.  
   
Gran Claustro Blend € 44,30
Streek & Domein: Catalunya - Perelada  
Druif: Garnaxta - Cabernet Sauvignon - Merlot  
Geschikt bij: Rood vlees, stoofpotje.  
Dieprode wijn, tinten van violet. Rijp fruit, noten en een kruidige afdronk. Fris, rond en zachte tanine.  
   
Gran Coronas Tinto € 16,30
Streek & Domein: Catalunya - Torres  
Druif: Cabernet Sauvignon-Tempranillo  
Geschikt bij: Gegrild rood vlees of wildgerechten.  
Donkerrode wijn. Aroma's van rijpe kersen met bosbessen, complexe smaken van vanille en ledertoetsen afkomstig door rijping op Franse eik gedurende 12 maand. Topwijn gemaakt door de familie Miguel Torres!  
   
Mas Borras € 40,20
Streek & Domein: Catalunya - Torres  
Druif: Pinot Noir  
Geschikt bij: Kip, varken en kalf  
De wijn heeft een elegante, diep robijnrode kleur, het fruitige aroma doet denken aan de heerlijke geur van overrijpe kersen. Een verrukkelijke, fluwelen smaak, met warme, zachte, bijna zoete tannine.  
   
Purgatori Torres Do Costers Del Segre € 26,90
Streek & Domein: Catalunya - Torres  
Druif: Cariñena, Garnatcha tinto & Syrah  
Geschikt bij: Rood vlees en rijpe kaassoorten.  
De wijn is een blend van cariñena, garnacha en syrah afkomstig uit DO Costers del Segre. Krachtig met zwarte kersen, blauwe bessen, koffie en intense tannines.  
   
Mas la Plana € 79,60
Streek & Domein: Penedes - Torres  
Druif: Cabernet Sauvignon  
Geschikt bij: Rood vlees en wild.  
Spaanse wijn gemaakt met Franse druiven, enkel de best geplukte cabernet sauvignondruiven komen in aanmerking voor deze wijn. Intense aroma's, noties van truffel, toast en rode bes. Veel body met zachte, elegante tannine.  
   
Salmos Tinto Priorat D.O.Q. € 30,50
Streek & Domein: Priorat - Torres  
Druif: Carinena - Garnacha Tinta - Syrah  
Geschikt bij: reefilet, hazenrug, lamsbout, varkensgebraad, kalkoen.  
Afkomstig uit Priorat, gelegen ten zuiden van Barcelona. Dieprode kleur, aroma van rijp fruit, bloesems en zoete specerijen. Smeuïge pruimen, kruiden, mineralen, tabak en chocolade. Lange pittige afdronk. Salmos betekent psalm en verwijst naar de monniken die hier druiven plantten. Krachtig en kruidig, boordevol zongerijpt fruit met een pittige, zachte afdronk. Evenwichtige, elegante dinerwijn.  
   
Bodegas Altos Riserva Ontanon € 16,00
Streek & Domein: Ribera Del Duero - Bodegas Ontanon  
Druif: Tempranillo  
Geschikt bij: Rood vlees, schaap of geit.  
12 maanden lagering op vat, 12 maanden op fles. In de neus veel rood fruit met toetsen van terroir en toast. Mondvullend en vlezig met donkerrood fruit en delicate tannines met een lange afdronk.  
   
Pingus € 975,50
Streek & Domein: Ribera del Duero - Pingus  
Druif: Tempranillo  
Geschikt bij: Vleesbereidingen, rosbief.  
De wijn van Dominio de Pingus is afkomstig van oude wijnstokken en er wordt biodynamisch gewerkt. De laatste jaren ligt de nadruk steeds minder op houtrijping en wordt er gebruik gemaakt van twee jaar oude vaten in plaats van nieuwe.  
   
PSI € 36,70
Streek & Domein: Ribera del Duero - Pingus  
Druif: Tempranillo - Garnacha Tinta  
Geschikt bij: Bij rood vlees, harde kazen en jamon.  
Complexe evenwichtige wijn. Rijp zwart fruit, een vleugje kruiden, mineralen, ronde tannines en een lange, volle afdronk.  
   
Finca Los Hoyales 2013 € 64,00
Streek & Domein: Ribera del Duero D.O. - Cruz de Alba  
Druif: Tempranillo  
Geschikt bij: Bij gegrild vlees en oude kazen.  
Een rode wijn met mooie kersenkleur. Prachtig palet aan aroma's zowel in de neus als in de mond. Complexiteit van pruimen, zwart fruit, muskaat, kruiden en balsamico. Stuctuur en rijke afdronk.  
   
Flor de Pingus € 135,00
Streek & Domein: Ribera del Duero D.O. - Dominio de Pingus  
Druif: Tinto fino  
Geschikt bij: Gegrilde vleesbereidingen, wild.  
Extract en jong van kleur. Geconcentreerde aanzet. Rijke en sappige tannine, vatprésence. Verrassend evenwichtig voor zijn leeftijd. Biodynamisch.  
   
Unico € 299,00
Streek & Domein: Ribera del Duero D.O. - Vega Sicilia  
Druif: Tinto Fino-Cabernet Sauvignon  
Geschikt bij: Gevogelte, rood vlees.  
Aroma’s die vaak terugkomen in proefnotities zijn: rood fruit, cassis, aardbei, kers, pruimen, munt, vijgen, kruiden, zoethout, mokka, kokos, chocolade en dergelijke. De wijnen lijken vaak veel jonger dan ze in werkelijkheid zijn. Vaak bezitten ze een jeugdig fris zuurtje van de Tempranillo in de onderbouw.  
   
Valbuena 5° € 136,20
Streek & Domein: Ribera del Duero D.O. - Vega Sicilia  
Druif: Tinto fino  
Geschikt bij: Gegrilde gerechten, wildbereidingen, rijpe kazen.  
Alle wijnen van Vega combineren concentratie met elegantie en koppelen intensiteit en ras aan complexiteit en lengte. Valbuena is een krachtige wijn, zeer gestructureerd en compleet. Mooie balans van alle componenten doorweven met de frisheid van de Tempranillo. Op zich al een zeer grote en klassevolle wijn die na enkele jaren rijping nog complexer wordt.  
   
Ontanon Gran Reserva € 28,90
Streek & Domein: Rioja - Bodegas Ontañon  
Druif: Graciano - Tempranillo  
Geschikt bij: Vederwild, lamsvlees.  
Een aanzet van rood fruit, aroma’s van vatlagering, tabak en kruidenMooie structuur van kracht en elegantie. Complexe wijn . Lange afdronk, mooi verweven tannine. 36 maanden houtlagering en 24 maanden fleslagering.  
   
Ontañon Tinto Crianza € 10,50
Streek & Domein: Rioja - Bodegas Ontañon  
Druif: Garnacha Tinta - Tempranillo  
Geschikt bij: Allerlei vleesgerechten en kazen.  
Intens rode wijn. Rijk aan aroma’s van rijp fruit, pruimen, hinten van koffie en een geraffineerde minerale toets. Vol en krachtig in de mond. Aangenaam mondvullend.  
   
Ontañón Antologia Crianza € 17,00
Streek & Domein: Rioja - Bodegas Ontañón  
Druif: Garnacha, Graciano, Tempranillo  
Geschikt bij: Bij rood vlees zoals rosbief.  
Een complexe neus van bramen, rode bessen, rijpe kersen en zoethout. In de mond fruit met mooie tannine gevolgd door een lange, aangename afdronk.  
   
Roda 1 Reserva € 59,90
Streek & Domein: Rioja - Bodegas Roda  
Druif: Tempranillo - Graciano  
Geschikt bij: Decanteren, gegrilde vleesbereidingen, wild.  
Roda 1 heeft minimuum 6 jaar veroudering nodig om tot zijn recht te komen. 18 maand op franse eik gelegen. Gemaakt van wijnstokken van minstens 30 jaar oud. Dieprood, uitgesproken aroma's van diep zwart fruit, leder, looizuren, koffie, strak. Wijn met ruggengraad, samenhang en complexiteit. Lange afdronk.  
   
Roda Reserva € 35,00
Streek & Domein: Rioja - Bodegas Roda  
Druif: Garnatxa - Tempranillo - Graciano  
Geschikt bij: Vleesgerechten, kazen.  
Robijnrode kleur, zachte geur, mix van terroir en sappig fruit. Rijpe rode bes, kers, kruidig accent.  
   
Pintia € 59,70
Streek & Domein: Toro - Vega Sicilia  
Druif: Tinta de Toro  
Geschikt bij: Wildgerechten, geroosterd vlees.  
Jong van kleur, heel geconcentreerd en inktzwart. Geuren van rijpe rode bes, leder, koffie en een zekere jeudigheid. De aanzet is direct en open met sappig rijp fruit, wat wijst op edele tannine in de structuur. Bij de tweede slok krijg je meer het strakke en harde van de Torowijnen, die als bijnaam ‘de zwarte wijnen van Spanje’ krijgen. Tempranillo geeft zich hier van zijn meer moderne kant met een gesofisticeerde ruwe bolster, en die na decanteren pas zijn ware grootsheid, karakter en finesse toont. Mooie balans, langlevendig en groot!  
   
Olivara MIO de MO € 11,90
Streek & Domein: Toro - Bodegas Olivara  
Druif: Tempranillo  
Geschikt bij: Bij vlees met pepersaus.  
13 Maanden gerijpt op eik, malolactische gisting op vat, wijnstokken ouder dan 40 jaar. Aroma’s van zwart fruit, kruidige toetsen. Vlezige, kruidige doch fruitige smaken.  

logo-wineroom-DEFINITIEF-TRANSPARANT