Wit Frankrijk
|
|
| |
|
| Clos Floridène |
€ 25,30 |
| Streek & Domein: Bordeaux - Graves - Clos Floridène |
|
| Druif: 50% Sémillon - 40% Sauvignon - 10% Muscadelle |
|
| Geschikt bij: Schaal en schelpdieren, bereidingen met witte wijnsaus. |
|
| Groene kleur, intens aroma met fruitige toetsen van witte perzik, citroen en pompelmoes. Intense wijn die stevig van structuur is en een beetje toast in de afdronk heeft. Potentieel om tot 10 jaar te rijpen. Uitstekende wijn. |
|
| |
|
| Beaune Blanc |
€ 27,50 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Romige visgerechten en witte vleesgerechten |
|
| Mooie gele kleur, In de neus aroma's van nougat, honing, amandel en hazelnoot. In de mond amandel. Mooie balans en mineraliteit. |
|
| |
|
| Chablis |
€ 17,00 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Oesters, vis en geitenkaas. |
|
| Mooie goudkleurige witte wijn. Floraal in de neus met frisse tonen van citrus. Mineraliteit in de afdronk. |
|
| |
|
| Corton-Charlemange Grand Cru |
€ 142,20 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Kreeft, ganzenlever, oude kazen. |
|
| Mooie gele kleur. Complexe neus met amandel, vanille en gerookte tinten. Volle wijn met toetsen van honing, amandel en vanille. Mooie lange afdronk. |
|
| |
|
| Meursault 1°cru Blagny |
€ 44,10 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Kreeft, zalm, kaas. |
|
| Mooie gele kleur met gouden tinten. In de neus amandel, geel fruit en vanille. In de mond goed geballanceerd en aroma's van gedroogd fruit. Fisse afdronk. |
|
| |
|
| Puligny Montrachet |
€ 52,50 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Gepocheerde eitjes met wittewijnsaus, dorade op Provençaalse wijze, kalfsvlees. |
|
| Intense aroma's van gegrilde noten en vanille. Een beetje gesloten maar mooie mineraliteit in de afdronk. |
|
| |
|
| Mâcon Lugny Les Genièvres |
€ 13,80 |
| Streek & Domein: Bourgogne - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Oesters, visschotels. |
|
| Lichtgele kleur en intense neus van muscat. In de mond heerlijke aroma's van exotisch fruit, vooral mango. Zeer mooie kruidige afdronk met een vleugje gember. |
|
| |
|
| Torus Blanc |
€ 11,40 |
| Streek & Domein: Cote de Gascogne - Alain Brumont |
|
| Druif: Torus Blanc |
|
| Geschikt bij: Als aperitiefwijntje. |
|
| Een bijzondere wijn uit een gebied dat weinig mensen kennen. De wijn wordt gemaakt van plaatselijke druiven zoals Gros Manseng. |
|
| |
|
| Chateau Montus |
€ 26,70 |
| Streek & Domein: Cote de Gascogne - Alain Brumont |
|
| Druif: Petit Corbu |
|
| Geschikt bij: Kalfsvlees, gevogelte. |
|
| Deze kleine wijngaard is gelegen op de terrassen van Château Montus en is beplant met Petit Courbu. Deze levert een bewaarwijn op die steeds verrast door zijn concentratie, volume en verfijning. |
|
| |
|
| Grand Ardèche |
€ 13,40 |
| Streek & Domein: Coteaux de l'Ardèche - Louis Latour |
|
| Druif: Chardonnay |
|
| Geschikt bij: Visgerechten. |
|
| Sprankelende wijn met goudgele kleur en delicate aroma's van witte bloemen, amandelen en brioche. Lange, volle smaak met subtiele toetsen van kokos. |
|
| |
|
| Le Champ du Begut Viognier |
€ 7,00 |
| Streek & Domein: Languedoc - Alain Grignon |
|
| Druif: Viognier |
|
| Geschikt bij: Aperitiefwijn of als begeleider van fijne visschotels. Ook bij asperges zeer geslaagd. |
|
| Aromatische droge witte wijn met nuances van appel en perzik. Perfect versmolten aanzet, romige textuur eindigend in een mooi evenwicht. Complexe wijn! |
|
| |
|
| Pouilly-Fumé |
€ 14,00 |
| Streek & Domein: Loire - Hubert Brochard |
|
| Druif: Sauvignon Blanc |
|
| Geschikt bij: Schaal en schelpdieren, wit vlees, geitenkaas. |
|
| Typische gerookte aroma's, acaciabloem, honing. Kan jong gedronken worden maar heeft ook bewaarpotentieel. |
|
| |
|
| Sancerre Vintage Blanc |
€ 14,30 |
| Streek & Domein: Loire - Hubert Brochard |
|
| Druif: Sauvignon Blanc |
|
| Geschikt bij: Zeevruchten, kaas "Crottin Chavignol" |
|
| Droge fruitige witte wijn. Kan ongeveer 5 jaar bewaren. |
|
| |
|
| Crozes-Hermitage l'Essentiel |
€ 20,90 |
| Streek & Domein: Rhône - Noordelijk - Domaine Des Hauts Châssis |
|
| Druif: Marsanne - Roussane |
|
| Geschikt bij: Aperitief, visgerechten en witte sauzen. |
|
| Wijn met groene reflexen, in de neus perzik, rozen en violet. In de mond exotisch fruit, mooie afronk met een zekere frisheid. |
|
