Wit - Zuid-Afrika

 
   
Cederberg Sauvignon Blanc € 17,30
Streek & Domein: Cederberg - Cederberg  
Druif: Sauvignon Blanc  
Geschikt bij: Asperges en visschotels.  
Dankzij de hoge en koele ligging van de Cederberg wijngaarden kan men hier heerlijke, frisse witte wijnen maken. Zoals deze Sauvignon die gemaakt is met zo weinig mogelijk contact met zuurstof. De vinificatie is verder modern, met een koele inweking én gisting. Citrustonen, kruisbessen en rijp fruit in de geur en een sappige, smaakvolle frisdroge smaak. Mooie Nieuwe Wereld sauvignon.  
   
David Nieuwoudt Semillon Ghost Corner € 23,00
Streek & Domein: Cederberg - Cederberg  
Druif: Semillon  
Geschikt bij: romige visgerechten en witte vleesgerechten  
Een heel minerale volronde witte wijn met mooie evenwichtige zuren. De neus wordt verwend door aroma’s van groene vijg, stekelbes, wit fruit en citrus fruit. De complexiteit krijgt een extra dimensie door een korte vatrijping waardoor de wijn een ronde, subtiele, boterige toets meekrijgt.  
   
David Nieuwoudt Sauvignon Blanc  Wild Ferment Ghost Corner
 € 27,00
Streek & Domein: Cederberg - Cederberg  
Druif: Sauvignon Blanc  
Geschikt bij: Een schitterende wijn bij gegrilde visgerechten en visgerechten met een romige saus.  
 Een zuivere en intense witte wijn die opvalt door een aanwezig aroma van peer en lichte tropische toetsen. Zijn structuur is vol en romig. 100 % Sauvignon Blanc die natuurlijk werd gefermenteerd en 10 maanden op houten vaten heeft gerijpt.  
   
Cederberg Bukettraube € 14,80
Streek & Domein: Cederberg - Cederberg Private Cellar  
Druif: Bukettraube  
Geschikt bij: Bij gekruid eten, oosterse en pikante gerechten.  
Heel zeldzame druif, van oorsprong Duitse kruising van sylvaner en frankenthaler. Bevat veel suikers en na het stoppen van de gisting, als de wijn zo'n 13,5% alcohol heeft, blijft een lichtzoete smaak in de wijn achter. Aromatische licht zoete witte wijn met fruitige en florale nuances in de neus en een zachte, frisse smaak. De afdronk is zoet en geurig.  
   
Cederberg Five Generations Chenin Blanc € 30,60
Streek & Domein: Cederberg - Cederberg Private Cellar  
Druif: Chenin Blanc  
Geschikt bij: Bij gebakken vis of gevogeltegerechten.  
Op hout gelagerde Chenin blanc. Limited Edition!  
   
La Petite Ferme "Viognier" € 15,50
Streek & Domein: Franschoek - La Petite Ferme  
Druif: Viognier  
Geschikt bij: Visgerechten, kip.  
De maturatie op vat zorgt voor de complexiteit in deze wijn. Medium tot volle body met hints van perzik en amandel.  
   
La Petite Ferme "Baboon Rock" € 12,50
Streek & Domein: Franschoek - La Petite Ferme  
Druif: Chardonnay  
Geschikt bij: Bij zeevruchten, gegrilde kip.  
Een unwooded chardonnay. Na wilde fermentatie verkrijgen we een frisse wijn met in de neus zeste van citrus, frisse abrikoos en peer, oranjebloesem, gekarameliseerde honing.  
   
La Petite Ferme "Barrel-fermented Chardonnay" € 16,20
Streek & Domein: Franschoek - La Petite Ferme  
Druif: Chardonnay  
Geschikt bij: Gebakken vis en gevogelte  
Na het persen van de druiven op franse eik gefermenteerd. Daarna 12 maand op vat gelagerd. Strogele wijn, met veel hout, appel, getoast en fruitig.  
   
Sumaridge Chardonnay € 21,90
Streek & Domein: Hemel en Aarde Vallei - Sumaridge  
Druif: Chardonnay  
Geschikt bij: Ideaal bij pikante gerechten met vis , kip en wit vlees  
Goudgeel van kleur. In het boeket komt sappig wit fruit voor zoals meloen en perzik met op de achtergrond hinten van vanille en boter. Zwoele, sappige en zachte wijn met prachtige volle tonen van eikenhout en vanille. De smaak is lang door de frisse zuren die de wijn heeft. Een wijn vol finesse en een lange afdronk. Gefermenteerd op Franse eiken vaten gedurende 6 maanden.  
   
Bon Courage Chardonnay Prestige € 10,50
Streek & Domein: Robertson - Bon Courage  
Druif: Chardonnay  
Geschikt bij: bij vis in roomsaus, Sushi, Thaïse gerechten en pasteien  
De Chardonnay Prestige Cuvée wordt gemaakt van de beste chardonnay-druiven van de oudere wijnstokken. Het sap uit deze druiven ondergaat een rijping van acht maanden op Franse eik. Voor een maximum aan aroma's en frisheid laat men de wijn ook op zijn gist liggen. Het is een intense chardonnay met aroma's van perzik en citrus. In de mond komen ook de invloeden van pompelmoes, limoen, lichte vanille en butterscotch naar voren. Prachtige, complexe en lange afdronk!  
   
Morgenhof Estate Wooded € 14,90
Streek & Domein: Stellenbosch - Morgenhof Estate  
Druif: Chenin Blanc  
Geschikt bij: Curryschotels, salades, visgerechten, gevogelte en rode vleesgerechten.  
Druiven afkomstig van een 36 jaar oude wijngaard, gelegen op de westelijke helling 300 m boven de zeespiegel. De wijn heeft een mooie groengele kleur. In de neus honing, abrikoos, perzik en limoen, met mooi geïntegreerd hout. In de mond krijgen we een volle complexe wijn met uitgebalanceerde zuren. Acht maanden houtlagering op Franse eik.  
   
Oldenburg Chardonnay € 16,10
Streek & Domein: Stellenbosch - Oldenburg  
Druif: Chardonnay  
Geschikt bij: Visgerechten met een romig sausje.  
Volle en ronde 100% Chardonnay met een vatrijping van 9 maanden. Men vindt aroma's terug van citrusvruchten, vanille en boterparfums. Zeer geslaagde witte wijn en zeker voor de liefhebbers van Chardonnay die houttoetsen kunnen appreciëren.  
   
The Tin Mine Classic White € 13,20
Streek & Domein: Stellenbosch - Zevenwacht  
Druif: Chardonnay - Chenin - Viognier - Roussanne  
Geschikt bij: Rijke visbereidingen en schaaldieren, medium gekruid  
Rijp en exotisch, kruidig, houtlagering, amandelen. Tinten van citrus, gedroogde perzik.  
   
Zevenwacht 360° Sauvignon Blanc € 15,40
Streek & Domein: Stellenbosch - Zevenwacht Wine Estate  
Druif: Sauvignon blanc  
Geschikt bij: Visbereidingen.  
In de neus geconcentreerde aroma's van vijg en passievrucht, hints van citrus. In de mond natuurlijke acciditeit van limoen.  
   
Zevenwacht 7even Bouquet Blanc € 11,20
Streek & Domein: Stellenbosch - Zevenwacht Wine Estate  
Druif: Muscat de Frontignon-Viognier-Gewürztraminer  
Geschikt bij: Aperitiefwijn.  
Goudgeel. In de neus veel fruit, bloemig. In de mond Litchy en geel fruit. Complexe aroma's, mooie balans tussen zuren en suiker. Een "crispy" afdronk met fruit en bloemige toetsen.  

logo-wineroom-DEFINITIEF-TRANSPARANT